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- ‘여기가 본토맛’ 서울속의 3國3味…대사관·관광청 추천 식당
- [경향닷컴 제공] 서울은 국제도시다. 세계 각국의 요리를 이제 서울에서도 맛볼 수 있다. 일부 대사관과 관광청은 자국의 요리를 잘하는 한국내 식당을 선정하기도 한다. 대사관과 관광청이 추천한 본토요리를 잘하는 식당을 소개한다. ◇ 이탈리아 이탈리아 대사관은 지난해 한국내의 이탈리아 식당을 소개한 안내책자를 발행했다. 여기에는 정통 이탈리안인 ‘오리지널’, 다양한 콘셉트 ‘플레저’, 퓨전, 그 외의 식당으로 나눠 이탈리아 식당을 소개했다. ‘오리지널 다이닝’을 맛볼 수 있는 식당은 23개였다. 요리사 인터뷰도 했다. 이 책자에서 크리스티나 콘팔로니에리 무역관은 정통 이탈리아 요리와 한국화된 이탈리아 음식의 차이를 설명해놓았다. 한국의 파스타는 너무 많이 삶아 불은 듯하고, 스파게티에 마늘을 과도하게 사용해서 다른 재료들과 균형을 깬다고 했다. 샐러드의 경우 이탈리아에선 야채와 올리브오일, 발사믹 식초만 사용하는 게 대부분인데 한국은 크림과 같은 걸쭉한 소스를 쓴단다. 스테이크도 이탈리아에선 새콤달콤한 소스를 쓰지 않으며 피자의 경우 지나치게 토핑이 많다고 했다. 하지만 이탈리아식으로 하는 곳도 있다. 대사관이 선정한 오리지널 레스토랑은 청담동의 그리씨니(02-3446-9007), 리스토란테 에오(02-3445-1926), 안나비니(02-3444-1275), 안토니오(02-3443-4333), 체사레 만찌니(02-514-6166), 워커힐 델비노(02-450-4747), 이태원 라쿠치나(02-794-6005), 빌라 소르티노(02-553-9000), 한남동 소르띠노스(02-797-0488), 반포동 라 톰볼라(02-568-6550), 올리보(02-6282-6765), 신사동 보나세라(02-543-8373), 서초동 아이모 에 나디아(02-523-6588), 남대문로 안드레아(02-771-6926), 서교동 알라토레(02-324-0978), 성수동 이음(02-460-8875), 밀레니엄힐튼 일폰테(02-317-3270), 역삼동 토스카나(02-2222-8647), 태평로 투스카니(02-310-7349), 소공동 롯데호텔 페닌슐라(02-317-7121), 역삼동 푸치니(02-552-2877)다. ◇ 태국 태국은 2007년부터 ‘키친 오브 더 월드’란 정책을 추진하고 있다. 전 세계에서 태국 요리를 잘하는 식당을 선정, 태국 문화를 알린다는 정책이다. 이렇게 선정된 식당이 ‘타이 셀렉트’다. 한국 내의 태국 식당은 모두 45개 정도, 이 가운데 타이 셀렉트로 선정된 레스토랑은 모두 6개다. 대사관에 따르면 이 식당은 태국 요리사를 고용하거나 1년 이상의 태국 음식을 배운 주방장, 태국식자재를 이용한 식당이다. 살라 타이 잠실점(02-2146-2407), 분당점(031-717-0104), 부천 중동점(032-623-2851), 타이 오키드 롯데 백화점점(02-772-9926), 이태원점(02-795-3338), 애프터 더 레인 안국점(02-730-2051), 청담점(02-3446-9375) 등이다. ◇ 프랑스 정부기관이 공식적으로 추천하는 식당은 없다고 한다. 미슐랭 가이드가 워낙 공신력이 높아서 굳이 정부기관이 나설 필요가 없다는 것이다. 국내에 미슐랭스타 레스토랑은 없다. 다만 최고점을 받은 미슐랭 3스타 셰프인 피에르 가니에르가 소공동 롯데호텔에 자신의 이름을 걸고 만든 피에르 가니에르(02-317-7181~2)만 있다. 피에르 가니에르는 ‘요리계의 피카소’로 불리며 프랑스인들은 그의 음식을 ‘신들의 만찬’이라고까지 표현한다. 예약 손님만 받는다. 저녁 식사는 보통 4시간 정도 걸린다. 음식값은 만만치 않다. 저녁 정찬은 39만원 정도(세금 봉사료 별도). 지난해 크리스마스 이브 때에는 샴페인과 와인이 포함돼 1인당 평균 110만원을 썼다고 한다. 식사시간이 짧은 점심에 맞춘 비즈니스 런치 메뉴도 내놨다. 전채, 메인 요리, 디저트 등 3가지 코스다. 9만원이다.
- 공교육 강화한다는데 `학원들은 증시서 더 활개`
- [이데일리 박기용기자] 정부가 연일 공교육 강화 방침을 천명하고 있음에도 불구하고 대형화한 사교육업체들의 주식시장 상장 움직임에 가속도가 붙고 있다.경기 침체로 인해 사교육 시장 역시 선두업체를 중심으로 업계가 재편되면서 이러한 움직임은 앞으로 더욱 활성화될 전망이다.29일 증권업계에 따르면 젠아이제일학원은 최근 코스닥시장 상장법인과의 합병을 목적으로 금융위원회에 등록법인신청서를 제출했다.젠아이제일학원은 지난 97년 서울 쌍문동에서 설립된 중고생 대상 입시학원으로, 작년 23억원 매출액을 올렸다. 현재 6개의 분원을 두고 있으며 올해 20개 이상의 직영 및 가맹학원 설립을 목표로 하고 있다. 등록법인신청서 제출이 주식시장 상장을 위한 수순이라는 점을 감안하면 젠아이제일학원은 적당한 매물을 찾는대로 본격적인 상장 절차를 밟아나갈 것으로 보인다. 젠아이제일학원 관계자는 "현재 증시 상장을 위한 수순을 밟고 있는 과정"이라면서 "아직 이사회를 통해 이렇다 할 만하게 결정된 게 없는 상황이기 때문에 상장 시기나 대상 업체는 확인해 줄 수 없다"고 말했다. ◇ 현 정부 출범 후 본격화..작년만 `학원` 4개 상장학원 업체들의 주식시장 상장은 사실 어제오늘의 일이 아니다. 지난 2000년에 설립된 메가스터디가 불과 4년만에 코스닥 시장에 상장하며 승승장구한 이래, 이에 못지않은 업체들이 속속 증시에 문을 두드리고 있는 것.학원연합회에 따르면 지난 2007년 국내 학원 수는 7만2500여개로 2000년에 비해 20%가 증가했다. 입시보습학원의 경우 3만600여개로 2000년에 비해 2.6배가 증가하며 전체 학원에서 42%의 비중을 차지했다. 2000년 19%였던 것에 비해 두 배 가량 증가한 셈이다.특히 이러한 흐름은 사교육업의 활성화를 불러온 현 정부의 출범 이후 더욱 본격화됐다. 정상제이엘에스(040420)와 비유와상징(100220), 청담러닝(096240), 확인영어사(유니와이드(034010)) 등 4개의 교육업체가 지난해 주식시장에 새로 상장했고, 이중 정상제이엘에스와 청담러닝은 정부의 영어공교육 강화 정책의 대표 수혜주로 꼽히며 주가도 연일 승승장구하고 있는 모습이다.더구나 최근엔 소득 양극화에 따라 자본력을 바탕으로 한 대형 학원들을 중심으로 시장이 재편되고 있어, 이러한 대형 사교육업체들의 주식시장 상장은 더욱 본격화할 전망이다.◇ 사교육업계 재편 과정..상장 움직임 활성화 전망박종대 하이투자증권 애널리스트는 "최근 사교육업계는 2개의 커다란 시장이 붕괴되고 있는 모습"이라며 "거품이 많이 낀, 쓸 데 없이 비싼 학원들과 서민들을 대상으로 한 중소형 보습학원들이 빠른 속도로 시장에서 퇴출되는 상황"이라고 설명했다.이어 "작년 중등부의 경우처럼 경쟁이 치열해지는 과정에서 상장 교육업체들이 온라인이든 오프라인이든 콘텐츠 라인업을 강화하기 위한 움직임을 보이고 있다"며 "중소형 학원들도 대형 업체들의 네임밸류가 없으면 살아남기 힘든 상황이라 자연스레 매물이 늘고 있는 것 같다"고 덧붙였다.여기에 사교육업이 상대적으로 경기에 비탄력적 특성을 갖고 있어, 최근 불경기로 침체된 인수합병(M&A) 시장에서 두각을 나타내는 것으로 보인다.증권사 기업금융팀 한 관계자는 "최근엔 M&A 시장이 침체돼 있는 상황이라 그나마 매물로 나온 코스닥 상장 업체에 관심을 보이는 장외기업은 학원들 뿐"이라며 "한편에선 학원 자체가 매물로 나온 경우도 많아 상장업체 중 교육쪽으로 영역을 확장하려는 회사들이 주로 관심을 보이고 있다"고 설명했다.한편 올해에도 여러 사교육업체들이 주식시장 상장 움직임을 보일 것으로 예상되고 있다. 지난해 시장상황 악화로 유가증권시장 상장 일정을 연기한 한솔교육을 비롯해 아발론교육과 웅진패스원, 월스트리트 인스티튜트, 토피에듀케이션, 하늘교육 등이 조만간 주식시장 상장 절차를 밟을 것으로 전망되고 있다.
