콘래드 서울, 제23회 알바 화이트 트러플 옥션 행사 개최

콘래드 서울 제공.

[이데일리 이지은 기자] 콘래드 서울이 오는 11월 13일 국내 최초로 열리는 제23회 알바 화이트 트러플 옥션 행사를 진행한다고 7일 밝혔다.

알바 화이트 트러플 옥션 행사는 피에몬트 지역 및 이탈리아 국립 관광 위원회, 국제 알바 화이트 트러플 연구 센터 등의 지원을 통해 이탈리아 음식의 우수성을 기념하고 알리기 위한 주요 행사 중 하나다.

올해 23번째 열리는 제23회 알바 화이트 트러플 옥션 행사는 콘래드 서울에 위치한 2층 아트리오(Atrio)에서 만나볼 수 있다. 경매 본 행사는 콘래드 서울 현장에서 직접 진행되며 카타르, 비엔나, 싱가포르, 홍콩으로도 이원 생중계될 예정이다.

알바 화이트 트러플은 트러플 중에서도 가장 최고급으로 유럽을 대표하는 3대 진미로 유명한 식재료다. 그중에서도 더욱 귀하게 여겨지는 이탈리아의 알바 화이트 트러플을 실제로 만나기는 더욱 쉽지 않다. 이에 이번 콘래드 서울에서 진행되는 알바 화이트 트러플 옥션 행사는 이를 활용한 코스 요리를 직접 즐길 수 있는 것은 물론 현장에서 경매로 구매도 가능해 그 의미가 더욱 특별하다.

이날 행사를 위해 아트리오(Atrio)에서는 11월 13일 해당 경매 행사에서만 특별히 마련된 스페셜 디너 메뉴들이 준비된다. 이탈리아 최고 레스토랑에서 다년간 근무하며 다양한 요리, 문화, 트렌드를 경험한 이승찬 총괄셰프가 야심 차게 선보이는 4가지 코스 요리다.

또한 코스 요리의 풍미를 더욱 끌어 올리고 최고의 조화를 선사할 수 있도록 이동영 소믈리에가 제안하는 피에몬테 와인도 함께 만나볼 수 있다.

콘래드 관계자는 “국내에서 최초로 진행되는 ‘알바 화이트 트러플 옥션 행사’를 콘래드 서울이 주최할 수 있어 매우 기쁘다”며 “특히 콘래드 서울에서 해당 행사를 위해 특별하게 준비한 디너 코스의 판매 수익금 일부를 취약 계층 어린이들을 돕는 월드비전에 기부할 수 있어 그 의미가 더욱 뜻깊은 만큼 많은 분들의 관심을 부탁드린다”고 말했다.