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허니더블칩은 감자 본연의 맛을 원하는 소비자들의 요구를 반영해 기존 감자칩보다 두꺼운 점이 특징이다. 두께감을 느낄 수 있는 2㎜ 수준으로 썰어내 담백하고 고소한 맛을 살렸다.
최적의 수분을 맞추기 위해 2㎜를 전후로 두께를 미세하게 조정하는 기술을 적용했다.
여기에 U자형 웨이브 커팅 방식까지 도입했다. 감자칩의 단면을 구불구불한 웨이브 모양으로 자르면 면적이 20% 이상 늘어난다. 시즈닝을 골고루 뿌릴 수 있어 허니버터맛을 더 진하게 느낄 수 있다. 부피감도 커져 감자의 포슬한 식감까지 즐길 수 있게 했다.
올 초 해태제과는 감자 자체의 풍부한 맛을 선호하는 추세가 증가하는 걸 포착했다. 해태로를 찾은 소비자 중 수제 감자칩을 주문하며 두껍게 만들어 달라는 요청이 잦아졌기 때문이다.