|
연화식은 음식 고유의 형태를 유지하면서 최대한 부드럽게 만든 것을 의미한다.
그리팅 소프트는 음식의 모양과 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든 국내 최초의 연화식 전문 브랜드다. 치아 등 구강구조가 약한 고연령층과 유·아동이 섭취하기에 최적화돼 있다. 일반 조리 과정을 거친 동일한 제품보다 평균 5분의1, 최대 10분의1로 낮추는 연화 공정을 거쳐, 음식의 경도가 잘 익은 바나나나 두부 수준이다.
현대그린푸드 관계자는 “연화식 선물세트는 명절에 모인 온 가족이 연령대에 상관없이 부드럽게 먹을 수 있어 명절 인기 선물세트로 자리잡고 있다”고 설명했다.