서울신라호텔, 미슐랭 2스타 日튀김요리 전문셰프 초청행사

[이데일리 김진우 기자] 서울신라호텔은 내달 4~5일 이틀간 일식당 아리아께에서 일본의 미슐랭 2스타 레스토랑 ‘덴푸라곤도’의 오너 셰프 곤도 후미오를 초청해 튀김 코스 메뉴를 선보인다고 26일 밝혔다.

이번 프로모션에서는 덴푸라곤도의 최고 인기메뉴인 고구마 튀김, 당근튀김, 굴튀김을 포함해 총 12종의 튀김을 코스요리로 맛볼 수 있다. 오찬 코스는 18만원, 만찬 코스는 25만원이다.

곤도 후미오 셰프는 얇은 튀김 옷으로 튀기는 독창적인 방법과 생선 중심이던 튀김에 제철 채소를 첨가하는 등 참신한 발상으로 일본 식문화에 발자취를 남긴 50년 경력의 일본 요리계의 거장이다.

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