㈜썬앳푸드, 브런치 브랜드 '뷔벳(Buvette)'과 라이선스 계약

[이데일리 이윤정 기자] 글로벌 다이닝 기업 ㈜썬앳푸드는 지난 26일 뉴욕 브런치 대명사 ‘뷔벳(Buvette)’과 정식 라이선스 계약을 체결했다고 2일 밝혔다.

(사진제공=㈜썬앳푸드)

뷔벳은 2011년 유명셰프 조디 윌리엄스(Jody Williams)가 뉴욕 웨스트빌리지에 오픈한 외식 브랜드다. 현재 프랑스 파리, 영국 런던, 일본 도쿄 및 올해 9월 신규 오픈한 멕시코시티까지 세계 유명 도시에 총 5개 매장을 운영하고 있다.

썬앳푸드는 브런치 시장 출범을 앞두고 새로운 브런치 문화를 탄생시킨 뷔벳을 사업 파트너로 결정하고 계약 절차를 마무리했다고 전했다. 뷔벳 역시 한국시장 진출을 염두에 두고 썬앳푸드의 외식에 대한 전문성과 열정에 반해 흔쾌히 파트너십을 맺은 것으로 알려졌다.

박태현 썬앳푸드 해외사업 총괄은 “전 세계에서 러브콜이 쇄도하는 브런치 브랜드 뷔벳이 코로나로 외식시장이 위축된 상황에서도 한국을 차기 진출 국가로 선택했다는 데 큰 의의가 있다”며 “본 라이선스 계약은 한국의 외식문화와 외식기업 수준이 이미 세계적이라는 것을 방증하는 것으로 국내 외식업계에서는 매우 환영할 일”이라고 강조했다.

썬앳푸드는 뷔벳과의 계약을 통해 코로나로 여행과 미식에 대한 니즈가 높아진 국내 고객들에게 뉴욕 브런치의 정수를 선사할 예정이다.