그랜드 하얏트 서울 '스테이크 하우스', 영덕 대게 프로모션 전개

그랜드 하얏트 서울 제공.

[이데일리 문다애 기자] 그랜드 하얏트 서울은 스테이크 하우스에서 제철 영덕 대게를 활용한 프로모션을 전개한다고 9일 밝혔다.

경상북도 영덕군 심해에서 서식하는 영덕 대게는 다른 지역의 대게보다 다리가 길고 속살이 많으며 단백하고 쫄깃한 맛이 특징이다.

스테이크 하우스에서는 신선한 대게 그대로를 맛볼 수 있는 메뉴부터 봄나물과 시트러스 드레싱으로 무친 대게 샐러드, 마늘 허브 버터에 구워낸 대게 다리 요리, 냉이로 살사소스를 만들어 치즈와 함께 오븐에서 구운 대게 리소토 등 다양한 대게 활용 메뉴를 선보인다.