‘유에’에서는 △불도장에 삼계탕을 곁들인 ‘삼계 불도장’과 △활전복과 해삼 등 신선한 각종 해산물과 자연송이 등을 넣은 ‘해선탕’ △새우, 전복, 해삼 등의 다양한 재료와 함께 비취면을 곁들인 시원한 여름철 별미인 ‘광동식 냉면’ 등을 단품 메뉴나 세트 메뉴로 제공한다. 가격(이하 세금·봉사료 포함)은 점심 세트메뉴 6만 8000원, 저녁 세트메뉴 8만 5000원, 광동식 냉면 2만 5000원이다.
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