하버드대학교 공공건강센터가 평균 연령 54세인 남성 3만8000명과 평균 연령 47세인 여성 8만 4000명의 식습관과 사망 위험의 관련성을 28년간 조사한 결과 이같이 나타났다.
연구 결과에 따르면 매일 붉은 살코기를 먹는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 심장마비나 암 등으로 일찍 사망할 위험이 13% 더 높았다.
이는 실험 참여자의 연령, 신체활동, 가족 병력 등의 다른 요인을 감안했을때도 같은 결과였다.
이번 연구결과는 `내과학 기록`(Archives of Internal Medicine) 최신호에 실렸다.
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