다이어트 성공하고 싶어? 그럼 이렇게..

[이데일리 김민정 리포터] 음식을 여러 조각으로 쪼개 먹어야 다이어트에 효과적이라는 연구결과가 나왔다.

11일(현지시간) 메디컬 뉴스 투데이에 따르면 미국 애리조나 주립대 데비나 와데라 교수팀은 음식을 잘게 나눠서 먹는 것이 영양분을 그대로 유지하면서 만족감을 높여주기 때문에 다이어트에 효과적이라고 밝혔다.

와데라 교수팀은 실험에 참가한 대학생 301명을 두 그룹으로 나눠 한 그룹은 82g짜리 빵을 한 덩어리로, 다른 그룹은 빵을 네 조각으로 쪼개서 나눠줬다.

이후 이들이 빵을 먹고 20분이 지난 뒤 음식이 차려진 식단에서 자유롭게 식사를 하도록 했다.

그 결과, 빵을 한 덩어리로 섭취한 학생들은 네 조각으로 쪼개진 빵을 먹은 학생들보다 더 많이 먹은 것으로 나타났다. 또 자유 식사 때도 섭취한 열량이 더 높았다.

와데라 교수는 “똑같은 양이라도 여러 조각일 때 양이 더 많은 것으로 생각하고 포만감을 느끼게 된다”고 설명했다.

한편, 이번 연구결과는 ‘섭식 행동 연구 학회(Society for the Study of Ingestive Behavior)’ 연례 회의에서 발표된 바 있다.

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