|
두리안 과육의 맛은 크림처럼 부드러운 식감과 달콤한 풍미가 일품이다. 하지만 특유의 향이 강해 쉽게 즐기긴 어려운 특성이 있다.
이에 GS25에서는 독특한 향은 적고, 과육의 부드러움과 풍미는 그대로 살린 두리안 품종 ‘몬통’ (Mon thong)을 사용해 ‘두리안바 ’를 선보였다.
실제로 본격적인 기온 상승과 함께 편의점에서 시원한 냉동 과일을 즐기는 고객이 늘어나고 있다.
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 무더위가 시작된 5월~6월매출 데이터를 확인해 본 결과 냉동 과일 분류 매출이 전년 동기간 대비 77.1% 신장한 것으로 확인됐다.
GS25는 최근 급속 냉동 기술이 발달해 냉동 과일에서도 신선한 과일의 맛과 향을 느낄 수 있으며 상대적으로 칼로리도 낮아 부담없이 즐길 수 있는 점을 상승 요인으로 분석했다.