브루노 셰프는 미국 아틀랜타 리츠칼튼 다이닝룸 레스토랑에서 모바일 트레블 가이드 5스타와 AAA 다이아몬드를 5개 획득했고, 마스터 셰프 아시아 심사위원으로도 활동하고 있다. 아시아에서 20년 이상, 유럽과 미국에서 15년 이상 거주한 다양한 경험을 바탕으로 최신 트렌드에 맞는 음식을 선보이는 것이 특징이다.
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