붕어빵이 궁금하다! 틀부터 재료까지 집에서 뚝딱!

[조선일보 제공] Q 붕어빵을 먹어도 살이 찔까?

A 365MC비만클리닉 가정의학과 전문의 김하진(40) 수석원장은 "붕어빵은 열량이 100㎉ 정도로, 높지도 낮지도 않다"고 했다. 참고로 초코파이 1개 열량이 약 150㎉, 어묵 꼬치 하나가 120~130㎉, 호빵이 200㎉이다. 문제는 붕어빵이 별로 살찌지 않을 음식처럼 보인다는 점이다. 김 원장은 "초코파이는 달고 칼로리가 높아 보이기 때문에 조심하는 반면, 붕어빵의 실제 칼로리는 그리 낮지 않으나 덜 달기 때문에 많이 먹게 된다"고 설명했다.


Q 붕어빵을 집에서 만들어 먹을 수 있을까?

A 인터넷 쇼핑몰에서 붕어빵틀을 구입할 수 있다. 가격은 1만5000~1만9000원선. 빵반죽과 팥앙금도 판다. 반죽(800g) 1900원선, 팥앙금(600g) 2800원선이다. 직접 만들어도 된다. 그리 어렵지 않다. 요리책 '국민간식책'(김민희)에 따르면, 붕어빵 6개를 만들려면 달걀 3개, 우유 1/3컵, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술, 밀가루(박력분) 1컵, 베이킹파우더 1/2큰술, 팥앙금 2큰술이 필요하다. 달걀을 풀고 우유, 설탕, 소금을 섞는다. 여기에 체에 내린 밀가루, 베이킹파우더를 더해 묽은 반죽을 만든다. 붕어빵틀을 뜨겁게 달구고 식용유를 조금 발라 들러붙지 않게 한다. 빵틀에 준비한 반죽을 붓고 팥소를 조금 떼어 중앙에 놓고 빵틀을 닫는다. 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 굽는 시간은 3~5분 정도 걸린다. 팥소 대신 각종 과일, 과일잼, 초콜릿 따위를 넣어도 맛있다.


Q 붕어빵 먹는 모습으로 성격을 판단한다?

A 재미로 보는 붕어빵 심리테스트. 붕어빵 머리부터 먹으면? 낙천적·직설적이고 다른 사람으로부터 명령받기를 싫어한다. 꼬리부터 먹으면? 사소한 일에도 신경 쓰는 로맨티스트로 멋쟁이가 많다. 배부터 먹으면? 남성적이며 모든 일에 적극적이다. 등지느러미부터 먹으면? 어리광이 많고 막내에 외동일 가능성이 크다고. 반으로 잘라서 꼬리부터 먹으면? 예의 바르고 신중한 사람, 혹은 돈 잘 모으는 합리적 사람이다. 반으로 잘라 머리부터 먹는다면? 다소 인색하나 일을 끝까지 해내는 강한 의지의 소유자라고 한다. 믿거나 말거나.


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