비타민C가 풍부한 레몬은 레몬청으로 만들어 따뜻한 레몬차로 즐기거나 매실청과 마찬가지로 샐러드 드레싱, 요리 소스 등으로 다양하게 활용할 수 있다. CJ제일제당 백설 자일로스설탕은 지난해 11월 레몬청 프로모션을 진행해 평월 대비 매출이 30% 가량 증가한 바 있다.
올해는 레몬청 수요를 더 확대하기 위해 프로모션 참여 매장과 기간을 지난해보다 더 늘렸다. 21일부터 12월31일까지 ‘건강한 레몬청 만들기’를 슬로건으로 전국 마트에서 ‘레몬청 담그기 코너’를 운영한다. 레몬청 코너에서는 레몬과 백설 자일로스설탕을 동반 진열하고 레몬청 시식 행사, 레시피 카드 배포, 할인 판매 등을 진행한다.
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