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‘시골된장’은 청국장이 함유된 된장이다. 된장찌개를 잘하기로 유명한 상당수 맛집들이 된장과 청국장을 함께 넣어 찌개를 만든다는 점에 착안했다.
‘시골된장’은 업소용(B2B) 제품을 먼저 출시해 된장찌개를 취급하는 식당들에 판매해 맛과 품질에 대한 검증을 거쳤다. 청국장 특유의 향은 줄이고 풍부한 맛을 살렸다.
‘시골된장’의 가격은 8000원(1㎏)이며, ‘명품 시골된장’은 8900원(900g)이다.
지난해 기준으로 국내 된장 시장은 약 610억원 규모이며, CJ제일제당 해찬들이 45.8%의 점유율로 12년 연속 1위 자리에 올라있다.
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