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남원예촌 한옥스테이는 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 한옥 장인 최기영 대목장(大木匠)이 순수 고건축 방식을 재현, 시멘트·스티로폼 등을 일절 사용하지 않고 황토·대나무·해초풀 등 자연에서 얻은 재료만 사용해 지었다.
객실은 총 7개 동에 온돌방 22개·침대방 2개 총 24개를 보유했다. 객실 동마다 삼국시대부터 조선시대까지 시대별 콘셉트를 적용해 볼거리를 제공한다. 스탠다드 온돌(21㎡)과 디럭스 온돌(29㎡), 디럭스 대청(41㎡), 슈페리어 대청(59㎡), 디럭스 스위트(95㎡), 로열 스위트(132㎡) 등 취향에 맞게 선택할 수 있다.
투숙과 함께 △방안에서 편안하게 즐길 수 있는 정갈한 아침 식사 △무료 미니바 △광한루와 춘향 테마파크 향토 박물관 무료입장 등 다양한 서비스를 제공한다. 주중에는 부채 만들기, 꽃 고무신 만들기, 주말에는 판소리, 서당체험, 도예체험 등 프로그램을 운영한다.
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