‘럭셔리 빙수’로 화제를 모았던 ‘돔 빙수’를 올해에도 즐길 수 있다. 돔 빙수는 눈꽃 얼음 위에 레몬 껍질과 딸기 쿨리로 만든 진한 딸기 샐러드, 라즈베리 패션 프루트 셔벗으로 만들어 진다. 샴페인의 대명사인 2005년 산 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 곁들어진다. 구름모양의 솜사탕, 식용 장미 잎, 금박이 장식된다. 가격은 2인 기준 8만원(이하 세금·봉사료 포함)이다.
올해에는 ‘펄(Pearl) 빙수’를 새롭게 선보인다. 프리미엄 과일 샐러드와 요거트 아이스크림, 유자, 패션 프루트 쿨리, 신선한 민트, 진주 초콜릿의 진한 풍미가 곁들어져 보다 좀 더 여성들의 취향을 저격하고자 했다. 가격은 2인 기준 3만 2000원이다.
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